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适量摄入脂肪可防孩子发胖/十二岁补锌最能提高智力/看食指辨小儿食积轻重
http://www.100md.com 2013年7月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第7期
     适量摄入脂肪可防孩子发胖

    文/牛凤

    什么样的饮食结构既有利于孩子茁壮成长,又不至于使他们在成人后发胖呢?美国科学家近日公布的一项研究结果表明,多吃水果和蔬菜,同时经常适量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品似乎是最合理的饮食结构。

    研究人员发现,与那些经常适量吃一些高脂肪食物的孩子相比,无论是爱吃高脂肪食物的孩子,还是不爱吃高脂肪食物的孩子,都容易在成人后发胖。那些在小时候能经常适量吃一些高脂肪食物的孩子,在长大后,通常都是最“苗条”的。

    研究结果说明,孩子的饮食结构不能与成人的饮食结构相提并论,需要考虑一定的平衡。在他们这个年龄,不仅要提倡多吃水果和蔬菜,而且也要提倡经常适量地吃一些富含脂肪的食物和乳制品,因为这种饮食结构已证明对防止成年后发胖有作用。

    十二岁补锌最能提高智力

    文/张华念

    锌对蛋白质合成起重要作用。之前科学家研究认为,缺锌可引起食欲减退、如吃土、吃墙皮等异食癖、免疫功能减低;严重缺锌可导致认知行为改变,影响智力发展。但是与此同时,科学家发现如果补锌需要选取儿童适当的发育年龄。

    来自美国北达科他州的健康专家通过对209名12至13岁的儿童进行调查,发现每周五天摄入含有10到20微克锌元素,这样坚持10到12周。最后发现,这些接受实验的儿童学习领悟能力、注意力、记忆力、解决问题的能力,协调能力都比其他的儿童要高。

    但补锌不可以滥补。人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。

    看食指辨小儿食积轻重

    文/高清顺

    小儿出现感冒、发烧、腹泻等症状,很多都与进食不节制导致的食积有很大关系。食积的时候容易生内热,导致小儿腹胀、不消化,晚上睡觉时翻来覆去,这时候就容易受凉而引起感冒、发烧等。另外,孩子经常食积,脾胃功能就会变差,也易引起腹泻。

    早期发现小儿食积非常重要,可以有针对性地采取一些方法将其消除。小儿食积时一般会出现肚子胀、肛门红、口臭、舌尖红等症状,但有这些症状也不能肯定就是食积。其实,有个简单的方法可以早期发现小儿食积,即观察小儿食指外侧(即靠近大拇指一侧)皮肤的颜色。如果食指外侧发紫,说明小儿出现食积了。中医学认为,小儿食指外侧有风关、气关、命关三个穴位。风关位于手掌侧面前沿、靠大拇指边,食指第一节,即掌指横纹至第二节横纹之间;气关位于食指第二节外侧,命关位于食指第三指节外侧。如果风关发紫,说明食积较轻;若向气关、命关发展,病情则越来越重。学医时老师教过一个顺口溜:“风关轻,气关重,到了命关会要命。”虽然现在医学有了很大的进步,“要命”的说法显然夸张了一些,但家长还是要注意,发现小儿食积要尽早治疗。

    如果发现小儿食积,家长可以把食指、中指、无名指三个指头并在一起,放在小儿的肚脐上,每天早晚顺时针方向揉100次。此外,还可给孩子捏捏脊。如果出现腹泻、感冒、发烧等症状,建议及时到医院就诊。, http://www.100md.com


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